黑白料理浪潮 煙波即刻上桌
煙波9大餐廳 限時呈獻
邀您即刻探索黑白料理的創意境界！
即日起限量供應，視覺與味蕾的全新驚喜
宜蘭館、蘇澳四季雙泉館、花時間宜蘭傳藝、花蓮館、花蓮太魯閣 加碼盲吃挑戰 拿現金抵用券！
新竹湖濱館 陽光小館
香煎櫻桃鴨胸佐野莓果醬套餐 $780
附主廚精選沙拉、每日例湯&麵包、精選甜點乙款、非酒精性飲品任選乙杯
－創意來自 一二三-裴京俊
外皮酥脆、肉質鮮嫩的鴨胸，搭配自製的野莓果醬，酸甜的果香與鴨肉的濃郁風味相得益彰，
為每一口增添了豐富的層次感，讓人陶醉於這道絕妙的美味之中。
四種番茄海鮮燉飯套餐 $420
附主廚精選沙拉、每日例湯&麵包
－創意來自 黑白大廚團隊賽
融合了新鮮的海鮮與四種不同風味的番茄，米飯吸收了番茄的鮮香與海鮮的滋味，為每一口帶來
豐富的海味與酸甜感，讓人一試成主顧，感受到地中海的熱情。
栗香提拉米蘇 $160
－創意來自 拿坡里黑手黨-權聖晙
細膩的乳酪搭配濃郁的栗子泥，層層交疊，帶來如夢似幻的口感。每一口都融匯了奶香與栗香，
而底層的太妃咖啡浸泡手指餅，更為整體增添了香濃豐富的風味，令人陶醉其中。
新竹湖濱館 醉月樓
金絲蝦球佐麻辣奶油醬 $360
－創意來自 鄭智善 主廚
這道點心以鮮美蝦仁與三星蔥為餡，包裹在龍鬚麵中，酥炸至金黃酥脆搭配主廚特製的麻辣奶油醬，去膩增香，層次豐富，
每一口都讓人回味無窮，令人一試成主顧。
新竹都會館 經典牛排館
辣味黃油牛排 $999
－創意來自 愛德華李 主廚
將鮮嫩多汁的牛排煎至完美焦香，再淋上特製辣味黃油，黃油的濃郁與辣椒的微辛融合在一起，
帶來層次豐富的風味，每一口都令人回味無窮。
辣炒年糕焦糖雪霜 $299
－創意來自 愛德華李 主廚
將韓式辣炒年糕與焦糖雪霜的甜蜜巧妙結合，創造出獨特的口感。焦糖雪霜的冰涼細緻中和了年糕的微辣，每一口都充滿濃郁層次，帶來甜與辣的完美平衡，讓人驚艷。
台南館 隱糧
龍蝦炒碼麵 $799
－創意來自 崔鉉碩 主廚
龍蝦炒碼麵，充分展現龍蝦的鮮甜與自製醬料的絕妙融合，彈牙的拉麵吸附醬汁精華，每一口都帶來鮮美海味與豐富層次的極致享受。
麻辣奶油蝦搭台啤金牌生啤酒/杯(300c.c) $259
－創意來自 鄭智善 主廚
這道點心將春捲皮切絲，包裹蝦仁與荸薺餡料，酥炸至金黃酥脆，再佐以主廚特製麻辣奶油醬，不僅去除油膩，更增添風味層次，令人一試成主顧。
栗子提拉米蘇搭西西里咖啡 $259
－創意來自 拿坡里黑手黨 權聖晙
細膩的乳酪與濃郁栗子泥層層交疊，帶來如夢似幻的口感，底層的太妃咖啡浸泡手指餅更增添香濃風味，搭配一杯西西里咖啡，讓奶香、栗香與咖啡的微苦完美平衡，令人回味無窮。
宜蘭館 燦燦好食
翼板牛火鍋組合餐$899
內含橄欖油香蒜義大利麵－創意來自 隱藏天才-金泰成
豆腐烤布蕾－創意來自 愛德華李 主廚
橄欖油香蒜義大利麵（Pasta aglio e olio）以蒜、油、辣椒和義大利麵為主材，其獨特之處在於特殊煮法，讓麵條呈現完美口感，吸收香蒜與橄欖油的精華。
豆腐烤布蕾$199 餐點加購價$99
－創意來自 愛德華李 主廚
以滑順豆腐融合出獨特的口感與風味，讓經典甜點呈現全新層次。
蘇澳四季雙泉館 朝晴庭
鯖魚湯麵套餐-鯖魚湯麵+油炸豆腐枸芡+豆腐烤布蕾+當季特調 $580
－創意來自 阿姨無菜單料理一號-金美玲、蔣皓竣 主廚、愛德華李 主廚
本季推出的在地風味料理，選用肉質細緻、營養豐富的鯖魚與清香湯底，讓每一口麵條都吸附了魚的鮮美，湯頭濃郁卻不油膩，蘇澳鄰近南方澳這座「鯖魚之鄉」，完美融合了海味與麵條的口感，
帶來暖心的滋味享受。
油炸豆腐枸芡餐點加購價$149
－創意來自 蔣皓竣 主廚
這道綿密板豆腐，融合蔬菜的清甜與海菜的鮮香，為口感帶來豐富層次，無論搭配主餐或單獨享用，都能讓餐桌增添宴會般的精彩。
豆腐烤布蕾餐點加購價$99
－創意來自 愛德華李 主廚
這款零負擔的飯後甜點，以豆腐搭配特調醬汁，呈現清爽口感。
細膩滑順的豆腐與輕盈的醬汁相得益彰，既解膩又清新，是餐後的完美收尾。
豆腐套餐-油炸豆腐枸芡+豆腐烤布蕾 餐點加購價$229
－創意來自 蔣皓竣 主廚、愛德華李 主廚
花時間宜蘭傳藝 滿饌樓
東坡牛尾 $320
－創意來自 外送員廚師-林泰勳
以精湛手法詮釋傳統風味：先將牛尾煮透，抹上甜麵醬酥炸，再搭配洋蔥等配料進行蒸煮，層層醇厚滋味直達心頭。
煎豆腐干貝 $290
－創意來自 愛德華李 主廚
以煎豆腐搭配扇貝，巧妙展現豆腐與海鮮的和諧組合，讓豆腐內部的柔嫩質地與干貝相映成趣，
帶來細膩且獨特的口感體驗。
黑白套餐-東坡牛尾+煎豆腐干貝 $588
花蓮館 慕拉西餐廳
牛肉煎餅佐醃蘿蔔 $450
－創意來自 黑湯匙團體戰
以鮮嫩牛肉汁製成Q彈煎餅搭配清爽涼拌小菜，呈現豐富層次的風味體驗。
東坡肉佐馬鈴薯泥 $420
－創意來自 白湯匙團體戰
將經典東坡肉的香嫩與滑順馬鈴薯泥完美結合，濃郁的肉汁浸潤在柔軟的馬鈴薯泥中，帶來豐富的口感層次與滿足的味覺享受。
黑白套餐-牛肉煎餅佐醃蘿蔔+東坡肉佐馬鈴薯泥 $709
－創意來自 黑湯匙團體戰、白湯匙團體戰
花蓮太魯閣 漫饗食堂
東坡肉冰花餃子 $380
－創意來自 中華料理女神-朴恩影
東坡肉冰花餃子以豬絞肉和蝦肉混合為餡，配上獨特調味 ，並加入嫩滑的東坡肉。外皮則由低筋麵粉與大豆油調製的「冰花水」製成，讓餃子香脆可口，內餡飽滿多汁，令人垂涎。
牛骨水芹湯 $420
－創意來自 李英淑 主廚
以新鮮水芹搭配慢煮牛骨，湯頭鮮香濃郁，清爽的水芹增添獨特風味，為這道湯品帶來豐富的層次與健康的享受。
黑白套餐-東坡肉冰花餃子+牛骨水芹湯 $688
東區加碼『挑戰泡芙盲吃味』活動！
適用餐廳：燦燦好食、朝晴庭、滿饌樓、慕拉西餐廳、漫饗食堂
凡點購黑白套餐一套，即贈泡芙一顆，挑戰味蕾、趣味無限
吃出2種餡料口味：贈餐飲抵用券NT$100 一張
吃出3種餡料口味：贈餐飲抵用券NT$100兩張
吃出所有餡料口味：贈餐飲抵用券NT$100五張
【注意事項】
1. 活動日期：即日起供應
2. 以上價格另需加10%服務費
3. 供餐時間：
- 陽光小館： 11:30-22:00(最後點餐時間：餐期結束前半小時)
- 醉月樓：午餐11:30–14:00 / 晚餐 17:30–21:00
- 經典牛排館：早午餐 09:30-14:00 (10:30後開放現場訂位&候位；最後點餐時間13:00) / 晚餐 17:30-21:00 (最後點餐時間20:10)
- 隱糧：午餐 12:00-14:30 / 晚餐 18:00-21:00
- 燦燦好食：晚餐 17:30-20:30
- 朝晴庭：下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:00
- 滿饌樓：午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-20:00
- 慕拉西餐廳：晚餐17:30-21:00(最後點餐20:30)
- 漫饗食堂：13:30-16:30(最後點餐16:10) / 晚餐 17:30-21:00(最後點餐20:30)
5. 預約專線：
- 新竹湖濱館 03-5203188 陽光小館#5139 醉月樓#2500
- 經典牛排館 03-6116-333
- 隱糧 06-215-3555
- 燦燦好食 03-9256899#1164
- 朝晴庭 03-9966600 #1161
- 滿饌樓 03-9506666
- 慕拉西餐廳03-822-8835 #1152
- 漫饗食堂03-8612000 #1451
6. 未滿十八歲禁止飲酒
7.餐飲抵用券使用規範：消費滿$500折抵$100；限餐飲使用，酒精飲品、桌菜、禮盒不可使用
8.以上優惠不得合併使用
9.煙波保有活動說明、終止之最終權力