煙波早堂．好飯配好湯
米其林必比登的兩大小吃「大橋頭老牌筒仔米糕」與「小王煮瓜」來助陣
好飯配好湯 x 大橋頭老牌筒仔米糕 x 小王煮瓜
從台灣各個時代的早餐小吃脈絡，尋找出早期的晨間美味，2022/03/01起為大家推出榮獲米其林必比登的兩大小吃「大橋頭老牌筒仔米糕」與「小王煮瓜」來助陣，也在煙波集團旗下飯店的早餐，融入在地特色食材，在春暖花開的季節，喚醒味蕾，來上「一口好飯一口好湯」。
大橋頭老牌筒仔米糕
2020年、2021年榮獲米其林必比登
87 歲的楊宗壽是大橋頭老牌筒仔米糕創辦人，民國四十幾年時，他到圓環一帶找工作，後來大橋頭附近有對夫妻的筒仔米糕攤位想要頂讓，楊宗壽決定接手；他四處去求教、慢慢去研究筒仔米糕的訣竅，一路傳承經驗下來。
小王煮瓜清湯瓜仔肉
2019年、2020年、2021年榮獲米其林必比登
至今逾橫跨半世紀的小王煮瓜（原名小王清湯瓜仔肉），一開始總鋪師阿公的瓜仔雞湯，後來爸爸就將阿公的瓜仔雞湯改版，將豬後腿肉打上魚漿與老牌花瓜清煨大骨湯煮出鮮甜好滋味，儘管是在夜市裡面，卻從一早九點營業至晚間八點，也成為老台北人的早餐愛店之一，已是萬華龍山寺美食代表，而經二代接棒後將環境整修，把台灣小吃推向國際化水準。
大橋頭老牌筒仔米糕
2022/03/01-2022/04/18每週六至週一，提供煙波早堂聯名特色好飯配好湯
新竹湖濱館/客家酸菜豬血湯
花蓮館/富里金針排骨湯
蘇澳四季雙泉館/海鱸飛虎魚丸湯
宜蘭館/蒜味肉羹湯
台南館/關廟鳳梨苦瓜雞湯
花蓮太魯閣-沁海館/原民樹豆勇士湯
小王煮瓜清湯瓜仔肉
2022/04/23-2022/05/30每週六至週一，提供煙波早堂聯名特色好湯配好飯
新竹湖濱館/客家梅干肉燥飯
花蓮館/麻香野豬飯
蘇澳四季雙泉館/香蔥鯖魚拌飯
宜蘭館/芋頭鴨香飯
台南館/古早味割稻飯
花蓮太魯閣館-沁海館/鬼頭刀藜麥飯